Chantilly com pimenta.

Ultimamente tenho falado bastante em doces aqui no blog com alguns modelos de guloseimas que fiz como os cupcakes e as fatias de torta em E.V.A.. E que tal encher os olhos com doce de verdade e com todo capricho e precisão nos detalhes de quem sabe o que faz? Eu encontrei este vídeo sobre decoração com chantilly e achei interessante pela técnica do profissional que segundo a descrição do vídeo é de um confeiteiro da China. As mãos não parecem ser de um homem, mas não vamos nos aprofundar nesta questão. Aliás, isso me faz lembrar de uma outra questão interessante. Já repararam que quando se pensa em cozinha, lembramos de nós mulheres; quando falamos em costura, lembramos de... nós mulheres; quando se fala em artesanato, lembramos de quem? Sim, nós mulheres. Certo? Agora quando o assunto é profissionais de sucesso os homens saem na frente. Vamos voltar a questão da cozinha, mais precisamente chefs de cozinha, aposto que se lembra mais de exemplos masculinos do que de femininos. Falando em costura, ou melhor alta costura, grandes estilistas. O que lhe vem a mente? Eles... Artesanato? Que tal Peter Paiva, o senhor dos sabonetes. É claro que em todas essas categorias há inúmeros exemplos femininos que podemos citar. Só não me lembro de nenhum agora (rs)... brincadeirinha. Não digo que não há mulheres competentes e com grande sucesso nessas e outras áreas, mas a grande maioria é homem. Claro que não posso ser injusta com todas aquelas mulheres de sucesso na TV que exibem seus atributos, ou melhor, graaaaandes atributos em programas de "família". Sabem de quem eu me lembrei agora? Lea T. Não conhece? Joga no google e se surpreenda, ou não. Bem, mas para quem não queria se aprofundar eu já fui longe demais. E apara aqueles que acham que estou revoltada, eu digo que não. É que as vezes a gente enxerga as coisas como elas realmente são. E para minha sorte, ou não, posso compartilhá-la com todos vocês aqui.

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Mas, vamos logo ao que interessa.

Não se trata de uma aula, mas uma breve demonstração. O resultado é um bolo exageradamente enfeitado, na minha opinião, mas delicado em cada detalhe.